Dice un proverbio popular italiano:
“A quien no le guste el vino, Dios le quite el agua.”
Vengo de una tierra, Italia, y de una familia donde el vino ha sido siempre contemplado, respetado y amado.
Desde pequeños, mis hermanos y yo jugábamos a reconocer los perfumes escondidos dentro del vino. Si adivinábamos alguno, como premio, mi padre “mojaba” el meñique en la copa y nos lo hacía probar.
Un vino es un momento de felicidad, el compartir una buena comida; es el estar juntos, reír, llorar, hablar, entender, razonar… Decir que el vino es poesía es limitado.
Cada vez que descorchamos hasta la más sencilla botella de vino, busco este momento único.
Angolo DiVino es un pequeño rincón en el corazón de Valencia donde encontrar una selección de vino especial de mi tierra, y también de España y Francia.
Vinos para saborear sin prisa y descubrir lo que tienen que contar.
Un momento único, cada vino es especial como tú.
Photo by Silvia